비오고 바람뒤끝이라 걱정많이했는데
기우였나 봅니다
잘 잡아내시네요
냉각기 틀고 빙장 시작했습니다
수온이 오르는 시점에서 회맛이 일품으로 나오게 조과물에 신경써야하는 계절이 왔네요
쫄깃한 식감이 나오도록 어렵게 잡은 조과물에 최대한 신경쓰고 있으니 염려 안하셔도 됩니다
수고 많으셨습니다